Карантинный организм

Классификация

Семейство: Бобовые (Fabaceae)

Род: Клевер (Trifolium)

Биологическая классификация

Клевер красный – сорное многолетнее растение. Высота до 0,65 м, реже до 1 – 2 м. Вся поверхность опушена прижатыми или отстоящими волосками. Корень стержневой, сильно разветвленный. Стебли восходящие. Главный стебель укороченный, с пучком прикорневых листьев на длинных черешках. Листья тройчатые, часто с беловатым треугольным пятном. Листочки от широкояйцевидных до эллиптических. Соцветия головчатые, продолговатые, расположены по 1 – 2 на концах стеблей. Венчики от светло-розового до пурпурного. Плод – светло-желтый или желтовато-бурый, одно- двухсеменной, яйцевидный боб в околоцветнике. Семена сердцевидно-овальные, обратно-яйцевидно-треугольные, сдавленные, различной окраски. Цветение наблюдается с мая до поздней осени. Различают два типа: позднеспелый и раннеспелый. Плодоношение – с начала июня. Распространен по всей Евразии. (Губанов И.А.,2003) (Келлер Б.А.,1934) (Доброхотов В.Н.,1961) (Медведев П.Ф.,1981)

Морфология

Всходы клевера красного отличаются тонкоцилиндрической, низкой, зеленоватой, незаметно переходящей в длинный, тонкий корешок, подсемядольной частью стебля. Надсемядольное междоузлие неразвито. Семядоли овальные, темно-зеленые, немного мясистые с закругленной верхушкой и ясным ограничением от коротких, не более 8 мм длины, черешков. Размер семядоли 5х3 мм. Черешки в месте соединения с семядолями имеют особое сочленение в форме небольшого сужения (перехвата) с темноватой поперечной полосой.

Первые листья расположены очередно. Первый – округло-сердцевидный с немного выемчатой верхушкой, усажен отстоящими простыми волосками. Размер листа: 4 х 5 – 6 мм. Длина черешка 30 мм.

Второй лист тройчатый с овальными или обратно-яйцевидными листочками, выемчатыми на верхушке. Длина листочков – 5 – 6 мм. Черешок длинный. Третий лист сходен со вторым. Все листья и их черешки в густых отстоящих волосках. (Васильченко И.Т.,1965)

Взрослое растение развивает стержне-мочковатую корневую систему с сильно развитыми тонкими боковыми корнями. Подземные части проникают в почву на глубину до 2,0 м. Стебли прямостоячие, могут быть стелющимися и восходящими, толстыми и тонкими, голыми и слабоопушенными. Высота в основном 40 – 65 см, в травосмесях до 2,0 м. В зависимости от типа и условий места произрастания в кусте в среднем 5 – 8 стеблей в загущенных травостоях и 30 – 70 в разреженных.

Листья тройчатые, часто с рисунком в виде беловатого треугольного пятна, редко без него. Листочки от эллиптических до широкояйцевидных, длиной до 2 см.

Соцветие – шаровидная или удлиненная почти сидячая головка, состоящая из 44 – 200 закрытых цветков, длиной 11 – 14 мм. Цвет венчиков от светло-розового до пурпурного. Соцветия расположены по 1 – 2 штуки на концах стеблей. При основании – два верхушечных листа.

Вид представлен сложными популяциями. Различают два основных типа – позднеспелый и раннеспелый. Основное их отличие – число развитых и укороченных междоузлий. У позднеспелого – 7 – 9 развитых междоузлий и 2 – 4 укороченных при основании побега. У раннеспелого 4 -7 , чаще 6 развитых междоузлий и 1 – 2 укороченных. (Губанов И.А.,2003) (Медведев П.Ф.,1981)

Плоды – бобы, расположенные в околоцветниках. Последние длиннее бобов и состоят из сросшихся листочков с шиловидными зубчиками. Поверхность листочков ребристая, в густом волосистом опушении. Бобы яйцевидные, односемянные, иногда двухсемянные. Поверхность слабо-блестящая, светло-желтого или желто-бурого цвета с более светлой нижней частью, в верхней части матовая, точечно-шероховата, в нижней слабо-гофрированная, Длина боба до 3 мм.

Семена сердцевидно-овальной или обратно-яйцевидно-треугольной формы. С боков сдавленные. Поверхность гладкая, у свежесозревших – блестящая, у лежалых – матовая. Окраска семян различна. В основном двухцветная, фиолетовая или зеленовато-фиолетовая в верхней части и желтая или зеленовато-желтая – в нижней. Иногда семена темно-фиолетовые или желтовато-коричневые. Свежие более яркие. (Доброхотов В.Н.,1961)

Биология и развитие

Клевер луговой позднеспелого типа – озимое растение. К осени первого года образуется розетка листьев и укороченные побеги. Более зимостоек и долговечен, чем раннеспелый. На второй год отрастает и развивается медленнее раннеспелого, зацветает позднее.

Раннеспелый клевер луговой – растение ярового типа. Зацветает в первый год развития.

Цветение различных типов вида наблюдается с мая до поздней осени, плодоношение – с начала июля. В головке образуется 85 и более семян. Семена сохраняются в почве и не теряют жизнеспособность в течение 20 лет.

Клевер луговой является растением длинного дня, требователен к свету, влаголюбив, предпочитает плодородные почвы. Размножается семенами. (Доброхотов В.Н.,1961) (Медведев П.Ф.,1981) (Губанов И.А.,2003)

Распространение

Местообитание в природе

Клевер луговой обитает на умеренно влажных и суходольных лугах, в светлых лесах и по лесным опушкам, по окраинам полей и полевых дорог.(Комаров В.Л.,1945)

Географическое распространение

Клевер луговой распространен во многих районах Евразии. В России ареал доходит на севере до Архангельска. На Кавказе обитает в Предкавказье и в Закавказье, в Сибири – до Енисея. Общее распространение: Европа, Алжир, Малая и Средняя Азия, Индия, Афганистан, Кашмир, Северная Америка.(Келлер Б.А.,1934)

Вредоносность

Клевер луговой – встречается в различных посевах, особенно присутствует на полях после многолетних трав. (Шлякова Е.В.,1982)

В случае среднего и сильного засорения сорняк:

Меры борьбы

Агротехнические:

• посев качественным семенным материалом;
• использование в системе севооборота паровых полей;
• соблюдение агротехнических требований;
• механическое уничтожение сорняков на невозделываемых участках. (Мастеров А.С.,2014)

Химические

Обработка гербицидами группы арилоксиалканкарбоновых кислот, карбаматов, сульфонилмочевин, глифосатов и прочих веществ. (Мастеров А.С.,2014)

Составитель: Григоровская П.И, Жарёхина Т.В.

Общие сведения. В культуре известно свыше 10 видов клевера, из многолетних наиболее распространен клевер луговой (клевер красный) (Trifolium pretense L.) (рис. 10.1). Клевер выращивают и используют на зеленый корм, сено, из него изготавливают сенаж, силос. Корм из растений клевера ценен благодаря высокому содержанию протеина и незаменимых аминокислот (особенно лизина и триптофана). В начале цветения в сухой массе растений содержится 16-18% протеина, в сене естественной сушки - 15%. В 100 кг зеленой массы культуры содержится 2,7 кг переваримого протеина. В расчете на 1 корм. ед. в нем содержится в 1,5 раза больше переваримого протеина, чем его требуется по зоотехническим нормам (100-110 г/корм, ед.), что позволяет балансировать углеводистые корма по содержанию протеина.

Рис. 10.1.

Благодаря азотфиксации в симбиозе с клубеньковыми бактериями клевер луговой не только обеспечивает потребность в азоте при формирования отчуждаемого с поля урожая надземной массы, но и обогащает почву азотом (в отличие от однолетних бобовых культур), накапливая в корнях до 100-150 кг азота из воздуха. Таким образом, повышается плодородие почвы, этот азот после разложения корневых и пожнивных остатков в почве усваивается растениями других культур.

В России посевы клевера лугового известны более 200 лет. В настоящее время клевер луговой возделывают в лесной и лесостепной зонах. В Нечерноземной зоне, лесостепи Западной и Восточной Сибири и других районах клевер луговой широко возделывают в чистом виде и в смесях с мятликовыми травами. От общей укосной площади многолетних трав на долю клевера приходится около 40%.

Ботаническое описание. Клевер луговой - многолетнее, но недолговечное растение - продолжительность его жизни в полевых условиях 2-4 года. В засушливых условиях клевер характеризуется низкорослостью и находится в травостое 2-3 года.

Корневая система культуры стержневая, хорошо развитая, разветвленная, состоит из главного (стержневого) корня и боковых корней, дающих более тонкие корешки. В год посева клевера она развивается быстрее, чем наземная часть растения. Корни могут проникать на глубину до 2 м, однако основная масса корней позднеспелого клевера первого года пользования находится в слое почвы до 25 см. Клубеньки вначале образуются на главном корне, затем на боковых. Через 2 мес после всходов корневая шейка центрального корня втягивается в почву на глубину 3-4 см. Погружение корневой шейки в почву предохраняет почки от вымерзания в зимний период.

По данным И.С. Травина и В.Д. Щербаковой, у клевера лугового на корни приходится в среднем 25% от общей массы надземной части с колебаниями от 20 до 50% в зависимости от возраста клевера, условий вегетации. Например, на суглинистой почве воздушносухая надземная масса позднеспелого клевера первого года пользования весной во время отрастания составляла 56%, корни - 44%, в фазе стеблевания - 75 и 25%. В период перезимовки накопленные с осени растворимые углеводы и крахмал расходуются на дыхание и другие физиологические процессы, что приводит к снижению массы корней.

Стебли клевера опушены прижатыми белесоватыми волосками, округлые, внутри полые. При избыточном увлажнении они полегают. Укороченный главный стебель образует листовую розетку, из пазух которой отходят боковые ветви или стебли, тоже образующие ветви.

Листья клевера лугового сложные, тройчатые; нижние имеют длинные черешки, верхние - более короткие. Форма листочков разнообразная яйцевидная, эллиптическая, удлиненно-яйцевидная и др. На их пластинке имеется характерное белое пятно. Листья культурного клевера мало опушены. Прилистники яйцевидные, иногда покрыты волосками. Окраска листьев светло-зеленая, зеленая и темно-зеленая; у раннеспелого - более светлая. Масса листьев составляет 40-44% от надземной иассы.

Цветки клевера собраны в соцветие - головку. Число цветков в головке у позднеспелого клевера первого года пользования - 90-100, второго года - 65-90. Верхние головки в растении имеют больше цветков.

Плод - односемянный, редко двусемянный боб. Семена яйцевидной формы с приподнятым плечиком, сплюснутые, желтоватой, бурой или фиолетовой окраски. Масса 1000 семян - 1,6-2,2 г.

Биологические особенности.

Особенности роста и развития. Всходы у клевера лугового при благоприятных условиях прорастания появляются на 8-10-е сут после посева. Через 5-7 сут после появления семядолей образуется первый простой лист округлой формы, а через 15-20 сут - первый тройчатый лист. С появлением третьего и четвертого тройчатых листьев в их пазухах образуются почки, из которых формируются укороченные боковые побеги. Они формируют прикорневую розетку. Главный побег задерживается в развитии, оставаясь укороченным.

От степени развития розетки осенью зависит выживаемость растений зимой и ранней весной. Поэтому особенно важно раннее освобождение клевера от покровной культуры и хорошее развитие его осенью. На второй год жизни из розетки появляются новые листья, стебли. Число стеблей зависит от густоты стояния растений, обеспеченности их питательными веществами, влагой, степени освещенности.

У клевера лугового второго и последующих годов жизни отмечают следующие фазы, прикорневой розетки, отрастания, стеблевания, бутонизации, начала цветения, полного цветения, побурения головок и полного созревания семян.

В фазе стеблевания идет интенсивный рост побегов первого порядка, которые представляют собой ветви укороченного главного стебля. При ветвлении из пазух листьев побегов первого порядка появляются ветви второго порядка, из которых, в свою очередь, развиваются ветви третьего порядка.

Побеги всех порядков заканчиваются соцветием, выход которого из-под закрывающих его листьев означает переход к фазе бутонизации. После зацветания головок рост и развитие побегов прекращаются.

В период от отрастания до стеблевания приход пластических веществ за счет фотосинтеза превосходит их расход.

С фазы стеблевания до бутонизации при интенсивном росте стеблей корень и розетка лишаются большинства накопленных питательных веществ.

В период от бутонизации до начала цветения рост стеблей клевера замедляется, листовая поверхность достигает максимальных размеров, приход питательных веществ превосходит их расход.

Клевер луговой - энтомофильное растение. Перекрестное опыление его цветков происходит при помощи пчел и шмелей. Семена созревают через 25-30 сут после опыления цветков.

Распространены два подвида клевера лугового (табл. 10.2), которые различаются морфобиологическими и хозяйственными особенностями: клевер раннеспелый (двуукосный) и позднеспелый (одноукосный).

Таблица 10.2

Морфологические и биологические особенности подвидов клевера

лугового

	раннеспелый	позднеспелый
Высота стеблей	Тонкие и короткие, до 100 см	Более толстые и высокие, до 150 см
Число междоузлий
Особенности ветвления	В первый год жизни рыхлая прикорневая розетка, во второй - слабое ветвление	В первый год жизни густая прикорневая розетка, во второй - сильное ветвление
Особенности развития	Яровой тип. В первый год жизни зацветает на 60-80-е сут, на второй год - рано	Озимый тип. В первый год жизни зацветает на 70- 120-е сут, на второй год - поздно
Зимостойкость
Засухоустойчи

Клевер позднеспелый (одноукосный) отличается от двуукосного более длинными, толстыми и ветвистыми побегами и большим числом междоузлий (7-9). Он медленно отрастает и поздно начинает цвести. Клевер позднеспелый относится к растениям озимого типа развития. В год посева он формирует лишь розетку листьев и не зацветает. Небольшая высота и масса растений не мешают убирать покровную культуру. В последующие годы сорта одноукосного клевера дают по одному укосу. Для созревания семян требуется сумма эффективных температур 1400- 1500°С.

Клевер раннеспелый (двуукосный ) имеет 5-7 междоузлий, слабее кустится. Стебли короче и менее ветвисты, весной и после укосов дружно отрастают. Зацветает на 10-20 сут раньше позднеспелого клевера. Раннеспелый клевер - растение ярового типа развития. При беспокровном посеве зацветает в год посева и дает хороший урожай. На второй год укосная спелость наступает на 2-3 недели раньше, чем у одноукосного. Для созревания семян требуется сумма эффективных температур 1200- 1400°С.

Тетраплоидные сорта клевера лугового как раннеспелого, так и позднеспелого имеют более толстые стебли. У них в 1,7-1,9 раза больше площадь листьев, крупнее головки, чем у диплоидных сортов. Масса 1000 семян у тетраплоидов - 2,7-3,1 г, у диплоидов - 1,7-2,5 г.

Главный побег у растений обоих типов остается укороченным на протяжении всей жизни. Он служит органом вегетативного возобновления, здесь откладываются питательные вещества, идущие на образование новых почек, а затем и стеблей.

Позднеспелый клевер луговой распространен в северных, северо-восточных и восточных районах страны, он более холодостоек, но медленнее развивается, чем другие виды клевера. В год посева формирует прикорневую розетку, а на второй год жизни - урожай зеленой массы и семена. Одноукосный клевер лучше переносит неблагоприятные условия зимы и весны, его долговечность - 3-4 года.

Раннеспелый клевер развивается быстро, может в первый год образовать семена, а на второй год рано отрастает и рано зацветает, за вегетационный период может дать два укоса на сено или один укос на сено, а второй - на семена. У раннеспелого клевера облиствен-ность выше, чем у позднеспелого, растения менее требовательны к влаге, у них ниже зимостойкость. Долговечность двуукосного клевера меньше, чем одноукосного - 2-3 года.

Клевер луговой хорошо зимует, если в первый год жизни он сформировал розетку или хотя бы 4-6 тройчатых листьев. Позднеспелые его сорта более зимостойки, чем раннеспелые. Растения первого года жизни лучше переносят зиму, чем второго и третьего.

Массовое стеблевание позднеспелых сортов клевера наступает через 35-40 сут после начала отрастания, а раннеспелых - на 8-12 сут раньше. Полное цветение позднеспелых сортов в Подмосковье наступает во второй - начале третьей декады июля, бутонизация - на 2-3 недели раньше. У раннеспелых сортов эти фазы отмечаются на 10-15 сут раньше.

Продолжительность цветения одного соцветия - 8-12 сут, растений на всем массиве - 30-40 сут. При выращивании раннеспелых сортов на семена от отрастания до уборки необходима сумма активных температур 1200- 1500°С, у позднеспелых - 1400- 1600°С.

После уборки урожая семян травостой клевера сильно изрежи-вается (выпадает), поэтому его дальнейшее использование нецелесообразно.

Требования к факторам среды.

Требования к теплу. Клевер луговой - холодостойкое растение. Минимальная температура прорастания семян - 1-2°С. При температуре 15°С всходы появляются через 6-8 сут. Всходы выдерживают заморозки до -8°С. Критическая температура в зоне корневой шейки от -13 до - 14°С. В начале зимы клевер первого года жизни в зоне корневой шейки переносит отрицательную температуру до - 15°С.

Гибель клевера от вымерзания может наступить в середине зимы, если температура в зоне расположения корневой шейки от -15 до - 18°С, а в конце зимы от -6 до -8°С. Оптимальная температура для роста и развития клевера 18-22°С. Сорта клевера одноукосного более холодостойки и зимостойки по сравнению с двуукосными сортами. В Западной и Восточной Сибири двуукосные клевера выпадают в течение зимы или сильно изреживаются.

В условиях Московской области период от весеннего отрастания до первого укоса на сено составляет 70-75 сут с суммой температур 950-1050°С. Период от полного цветения до созревания семян - 35 сут, необходимая сумма активных температур в это время - 600- 650°С.

До цветения раннеспелого клевера в первый год жизни при посеве без покрова проходит 95- 125 сут, во второй год от отрастания до первого укоса - 50-70 сут, сумма активных температур обычно составляет 650-900°С.

Требования к влаге. Клевер луговой - влаголюбивое растение. Двуукосные виды клевера более устойчивы к недостатку влаги. Клевер луговой не выносит затопления.

При полном затоплении растений через 7-10 сут начинается их выпадение, особенно это касается растений первого года жизни. Он не переносит избытка влаги, погибает от вымокания. В первый год жизни под покровом других растений клевер может страдать от недостатка влаги. Молодые растения, перенесшие засуху и затенение, сильнее поражаются фузариозом

Длительный недостаток влаги в почве отрицательно влияет на зимостойкость и морозостойкость клевера. Недостаток влаги в почве после скашивания растений может вызвать изреживание травостоя.

Наиболее высокую урожайность семян клевера получают при влажности почвы 80% НВ - до фазы цветения, 60% - во время цветения и 40% - во время созревания семян.

Требования к свету. Клевер луговой - растение длинного дня. Позднеспелый (одноукосный) клевер более чувствителен к изменению длины дня, чем раннеспелый. При сокращении светового дня его междоузлия становятся короче, уменьшается высота растений.

Многие сорта клевера теневыносливы, поэтому его можно подсевать под покров ряда культур. При полегании посевов покровной культуры создаются неблагоприятные условия освещения молодых растений клевера, и они могут сильно изреживаться.

Требования к почве. Клевер луговой хорошо растет на слабокислых (pH 5,5 и выше) окультуренных дерново-подзолистых и серых лесных почвах, черноземах. При pH

Требования к элементам питания. На формирование 1 т сена растения клевера лугового потребляют, кг: азота - 16-20, фосфора (Р 2 0 5) - 4,8-5,6, калия (К 2 0) - 15-17, кальция (СаО) - до 15. Максимальное потребление и вынос элементов питания указаны в табл. 10.1.

Сорта. Одноукосные позднеспелые сорта более урожайны и устойчивы в северных, северо-восточных и восточных районах клеверосеяния. В южных и юго-западных районах более высокий урожай дают двуукосные раннеспелые сорта. В Центральном районе выращивают сорта обоих типов клевера.

В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, на 2015 г. внесено около 100 сортов клевера лугового. Для большинства сортов характерен узкий ареал распространения. Однако имеется ряд высокопластичных сортов, которые районированы в большом количестве регионов. Например, двуукосный сорт Трио допущен к производству в девяти регионах, одноукосный сорт Родник Сибири - в пяти регионах. Бережно сохраняются стародавние местные сорта. Перечислим их, опуская после названия слово «местный» - Бирский, Вадский, Вожегодский, Конищевский, Макаровский, Пермский, Пришекснинский, Псковский, Солигаличинский, Тарногский, Томский, Трубетчинский.

Технология возделывания.

Место в севообороте. Клевер луговой возделывают в чистом виде или преимущественно в простых травосмесях, которые состоят из клевера лугового и одной или двух мятликовых трав (в основном тимофеевки луговой). Клевер луговой относительно теневынослив и потому может в первый год жизни произрастать под покровом других однолетних культур. Беспокровные посевы из-за медленного развития клевера зарастают сорняками. Покровная культура в первоначальный период создает благоприятный микроклимат для всходов трав, защищая их от прямых солнечных лучей, ветра, холода и сорняков. Однако в дальнейшем растения начинают страдать от затенения. Поэтому важно не допускать чрезмерного загущения стеблестоя покровной культуры и ее полегания. Ранняя уборка покровной культуры также имеет большое значение.

Место в севообороте в значительной степени определяется выбором покровной культуры. Клевер высевают под покров ранних яровых зерновых - пшеницы, ячменя, овса. В качестве покровной культуры используют также озимые зерновые при высеве клевера весной на поле озимых по таломерзлой почве (или при наступлении физической спелости почвы). В севообороте клевер не следует размещать после других бобовых культур из-за общих болезней и вредителей. Для предупреждения клевероутомления рекомендуется возвращать его на прежнее место через 4-5 лет.

Клевер луговой - отличный предшественник для других культур. Клевер луговой, как и другие многолетние бобовые травы, улучшает структуру и повышает плодородие почв, оставляя в них с корневыми и поукосными частями растений большое количество органического вещества и обогащая почву азотом за счет азотфиксации.

Обработка почвы. При покровных посевах клевера лугового приемы обработки почвы в значительной мере определяются требованиями покровной культуры. Основная и предпосевная обработка почвы направлена на сохранение и накопление влаги, уменьшение засоренности поля. Предпосевная обработка при подсеве под яровые культуры направлена на создание благоприятных условий для получения дружных всходов, хорошего роста растений клевера. Необходимо тщательное выравнивание поля и прикатывание почвы для равномерного размещения мелких семян клевера на глубину 1,5-2 см.

Удобрения. При внесении удобрений следует учитывать требования покровной культуры и клевера. Клевер луговой хорошо отзывается на внесение навоза и минеральных удобрений под покровную культуру или под предшественник. Система удобрения под клевер включает известкование, которое проводят при pH

Следует осторожно подходить к внесению азотных удобрений, которые угнетают развитие клубеньков и азотфиксацию. Азотные удобрения вносят под предпосевную культивацию в умеренной дозе для формирования урожая яровой покровной культуры. После уборки покровной культуры и после укосов проводят подкормки калийными удобрениями, если их не применяли в качестве основного удобрения в расчете на клевер (40-60 кг/га). Использование в подкормку фосфорных удобрений не всегда целесообразно, так как они слабо растворяются и остаются на поверхности почвы.

Под клевер вносят микроудобрения. При выращивании на кислых почвах необходима обработка семян молибденом. Для предпосевной обработки гектарной нормы семян клевера (12-16 кг) применяют 25-50 г действующего вещества молибдена, а 100 кг семян - 150-300 г. В качестве молибденового удобрения используют молибденовокислый аммоний, содержащий около 50% молибдена, или технический молибдат аммония-натрия (36% Мо).

При известковании почвы необходимо применять борные удобрения, что особенно важно на семенных посевах клевера. Удобрение борат магния, содержащее 2% бора, вносят в почву перед посевом из расчета 2 кг бора/га. Для некорневых подкормок семенников и для обработки семян используют борную кислоту (17,5% бора) или буру (11,3% бора).

Посев. Семена клевера лугового мелкие, желтой, желто-фиолетовой или фиолетовой окраски. Масса 1000 семян - 1,4-2,2 г. У нормальных полноценных семян поверхность блестящая. Старые семена приобретают коричневую окраску. Семена отличаются повышенным содержанием протеина (37%) и жира (до 9%). При набухании они поглощают 130-140% воды от массы семян.

Появление дружных всходов и создание нормальной густоты стеблестоя в значительной мере зависит от качества семян (табл. 10.3). Семена должны соответствовать ГОСТ Р 52325-2005.

Таблица 10.3

Сортовые и посевные качества клевера лугового (ГОСТ Р 52325-2005)

Семена протравливают заблаговременно, используя рекомендованные препараты. Протравливание и обработку семян микроэлементами совмещают, используя машины ПСШ-5, «Мобитокс». Для заражения клевера лугового активными штаммами клубеньковых бактерий проводят предпосевную обработку семян нитрагином (ри-зоторфином) в тени или под навесом в день посева. Если для протравливания используется фундазол (3-4 кг на 1 т семян), эту операцию можно совместить с инокуляцией семян.

Срок и способ посева. Основной способ посева клевера - подпокровный. Поэтому сроки посева определяются особенностями покровных культур. В качестве покровных в зависимости от зоны используют озимые культуры при урожайности зерна до 2,5-3,0 т/га или яровые - при урожайности зерна до 3-4 т/га. Если урожаи зерновых культур выше, то клевер лучше подсевать под однолетние кормовые смеси, выращиваемые на зеленый корм. Для уменьшения угнетения клевера покровной культурой используют сорта, устойчивые к полеганию. Норму высева покровных культур обычно снижают на 30%, дозы азота для покровной культуры должны быть ограничены - не более 45-60 кг/га.

Посев клевера проводят зернотравяными сеялками под покров яровых культур весной одновременно с посевом этих культур или сразу же после посева покровной культуры поперек рядков. Под озимые зерновые клевер высевают весной по таломерзлой почве (или при наступлении физической спелости почвы) на поле озимых.

Норма высева клевера лугового в чистом виде при одногодичном использовании - 14-16 кг/га, в смеси с тимофеевкой луговой - 8-10 кг (тимофеевки луговой - 4-6 кг/га), в сложных травосмесях - 6-8 кг/га.

Тимофеевку луговую сеют осенью одновременно с озимой покровной культурой или весной вместе с клевером луговым. В период перезимовки устойчивыми являются те растения клевера, которые уходят в зиму в фазе розетки.

Глубина посева клевера лугового на легких по механическому составу почвах - 2,5-3,0 см, на средних - 3 см, на тяжелых и заплывающих - 1 см.

Уход за посевами. Урожайность клевера в значительной степени зависит от его развития в год посева. Слаборазвитые растения в год посева плохо перезимовывают и дают низкий урожай.

Покровную культуру убирают с поля как можно раньше и как можно в более короткие сроки. Для предотвращения вымерзания клевера при уборке покровной культуры оставляют высокую стерню (до 12-15 см), задерживающую снег. Зимой проводят снегозадержание. Весной на посевах клевера первого года пользования стерню покровной культуры сбивают боронованием. Отаву в первый год пользования рекомендуется скашивать с таким расчетом, чтобы до ухода в зиму растения успели хорошо развиться. Скашивают отаву позднеспелого клевера или проводят второй укос раннеспелого клевера за 30-40 сут до наступления заморозков.

При необходимости после уборки покровной культуры клевер подкармливают калийными удобрениями. Наибольший вред посевам клевера лугового наносят сорные растения: повилика клеверная, заразиха, щавель малый, редька дикая, мокрица и др. Основные мероприятия по борьбе с сорняками на полях, отведенных под клевер, проводят в системе севооборота до посева клевера. Эти мероприятия особенно важны для уничтожения многолетних корнеотпрысковых и корневищных сорняков (пырея ползучего, осота). Используются агротехнические приемы и гербициды сплошного действия (ра-ундап). В период вегетации против сорных растений в фазе стеблевания клевера применяют гербицид базагран (1,5-2,9 кг д.в./га) и др.

Борьбу против основных болезней клевера проводят при подготовке семян к посеву путем их протравливания.

Сроки уборки урожая. Для получения сена лучшего качества клевер луговой убирают в фазе бутонизации или начала цветения. Из клевера лугового, скошенного в ранние фазы, приготавливают также витаминную муку, сенаж, силос высокой кормовой ценности.

Если растения убирают в более поздние сроки, повышается содержание в них клетчатки, снижается количество белка, сено становится грубым.

Ранний укос повышает устойчивость клевера к выпадению. При поздней уборке в конце цветения ткани корневой шейки грубеют, жизненный цикл растений приближается к завершению, они почти не дают новых почек в корневой шейке. Главный корень становится дуплистым и часто отмирает, что приводит к сильному из-реживанию посевов (до 50% и более), особенно это касается клевера второго года пользования.

Особенности технологии производства семян клевера. Семена клевера получают с травостоев первого года пользования. Травостой должен быть неполегшим, здоровым, чистым от сорняков, выравненным по цветению. По данным ВНИИ кормов, в год получения семян на 1 м 2 должно быть 70-80 растений, 300-350 стеблей и 600- 900 головок клевера. Почвы, на которых размещают семенные посевы, должны быть окультуренными, иметь средний уровень плодородия.

Семенные посевы закладывают рядовым и широкорядным (расстояние между рядами - 30-60 см) способами. На семенные цели могут использоваться фуражные плантации рядового способа посева, а также специальные широкорядные посевы. В широкорядных посевах растения лучше освещены, лучше посещаются насекомыми-опылителями, здесь выше завязываемость семян и их урожайность. Урожайность зависит от плодородия почвы, наличия опылителей, а также погодных условий в период цветения. В благоприятные годы можно получить урожай семян 330-550 кг/га, а в неблагоприятные - 90-160 кг/га. Лучшие опылители клевера - шмели. Можно использовать для опыления медоносных пчел. Для повышения урожая семян на семенные посевы клевера вывозят пасеки.

Семена клевера позднеспелого (одноукосного) убирают только с первого укоса. В южных клеверосеющих областях семена раннеспелого (двуукосного) клевера можно получать как с первого, так и со второго укоса. Урожай со второго укоса обычно выше, так как ко второму укосу травостой дружнее цветет и созревает, обычно он не полегает, и в это время отмечается увеличение числа насекомых-опылителей. При этом важно своевременно и быстро провести первый укос. Однако в отдельные годы дождливая погода во второй половине лета может резко снизить урожай семян. Поэтому в хозяйствах целесообразно часть семян (25-50%) убирать с первого укоса. При получении урожая семян со второго укоса используют химические меры борьбы с вредителями, болезнями и сорняками после уборки массы растений первого укоса.

Семенной травостой клевера созревает неодновременно. Поэтому целесообразно применять десикацию посевов реглоном (3-4 кг/га) при побурении 75-80% головок. Через 5-7 сут после обработки реглоном при побурении 90-95% головок клевер убирают на семена прямым комбайнированием переоборудованным зерновым комбайном с терочным и просевным приспособлениями.

Раздельный способ уборки применяют в районах с устойчивой жаркой и сухой погодой, если отмечается полегание растений и наличие большого количества сорняков. Скашивают растения при наличии 75-80% спелых и бурых головок.

Обмолоченные семена очищают на машинах ОС-4,5А и др. Хранят семена при влажности не выше 13%. Если семена хранят более года, влажность семян должна быть не более 10%.

Красный клевер, который знаком всем и растет в буквальном смысле под ногами, способен творить чудеса. Его лечебные свойства использовал еще Авиценна, который применял цветки красного клевера для излечения от многих недугов.

Красный клевер часто используют для профилактики остеопороза, образования тромбов, для снятия симптомов менопаузы. Какими еще полезными и лечебными свойствами обладает эта трава, как ее применять и готовить целебные препараты, вы узнаете из этой статьи.

Красный клевер где растет описание

Отправляясь на прогулку в парк или на свой загородный участок, вы обязательно встретите это растение. Чаще всего его можно увидеть на лугах, вдоль тропинок и дорог, лужайках или опушках леса.

Красный клевер или клевер луговой – многолетнее растение, относящееся к семейству «Бобовые» рода «Клевер». Ветвистый стебель может достигать в длину от 15 до 45-55 сантиметров. Соцветия яйцевидные рыхлые трубчатые красного или светло-красного цвета. Цветет он, начиная с июня и по сентябрь. Небольшие тройчатые листочки покрыты по краям мелкими нежными ворсинками.

Растет он на всей территории Европы. Англии, Америке, северной части Африканского континента. У нас он произрастает практически на всей территории, начиная с европейской части и заканчивая Дальним Востоком и Камчаткой.

Красный клевер очень ценное растение для почвоведения: он связывает азот из атмосферы, улучшая тем самым почву. Это свойство травы используется для обновления пастбищ.

Чем полезен красный клевер

В красном клевере насчитывается более 125 химических активных веществ. Наиболее важными считаются:

Флавоноиды;

Изофлавоны;

Кумарины;

Фенольные кислоты;

Эфирное масло;

Ситостеролы;

Аминокислоты;

Гликозиды;

Жирные кислоты.

Помимо этого, в нем содержатся:

Витамины;

Минералы;

Дубильные вещества;

Клетчатка.

Это далеко не полный список всех полезных веществ. Из витаминов нужно отметить витамин С, каротин, витамин Е, тиамин, рибофлавин.

В период цветения в нем больше всего найдено кальция, фосфора и безазотистых веществ. Содержатся также калий, магний, хром и другие соли минеральных веществ.

Изофлавоны (формононетин, дайдзеин, биоханин А, генистеин и другие), обнаруженные в цветках и листьях, обладают эстрагеноподобным эффектом. Из-за сходства с эстрогенами их часто называют фитоэстрогенами. Это свойство используется в гормонозаместительной терапии. Изофлавоноиды улучшают состояние кровеносных сосудов, улучшают эластичность крупных артерий, помогают снизить давление у женщин в постменструальный период.

Салициловая кислота обладает естественными противовоспалительными свойствами.

Флавоны и флавоноиды относят к одним из самых мощных антиоксидантов. Флавоноид птерокарпан, найденный в листьях травы, придает им фунгицидные и противовоспалительные свойства.

Если употреблять красный клевер в виде чая, то можно получить значительную порцию антиоксидантов, которые предохраняют организм от окислительного действия свободных радикалов, служат профилактикой многих инфекционных, вирусных и бактериальных инфекций.

Полезные вещества, содержащиеся в этом растении, способны очистить организм от вредных веществ, токсинов и шлаков.

Клевер красный лечебные свойства

Многие люди выращивают этот цветок у себя на клумбах. Его яркие соцветия очаровывают своей красотой и придают некоторую изысканность. Интересно, что с заходом солнца, цветок закрывается и вновь распускается с восходом. По ним можно определять погоду: перед дождем закрываются его соцветия и складываются листочки.

И все же больший интерес представляют лечебные свойства растения, которые привлекают и научный мир. Главный интерес к нему возник из-за его схожих свойств с соей. Но, как показывают некоторые исследования, свойства красного клевера превосходят сою по многим показателям.

Цветки клевера лугового обладают такими свойствами, как:

Противовоспалительные;

Отхаркивающие;

Спазмолитические;

Эстрогенные;

Ранозаживляющие;

Успокаивающие;

Мочегонные;

Желчегонные;

Кровоостанавливающие;

Антисептические.

Выделенное из корней вещество трифолиризин обладает противогрибковым свойством.

Ученые рассматривают его как средство:

Заместительной гормональной терапии при климаксе;

Улучшения состояний сердечно-сосудистой системы;

Профилактики остеопороза и повышения плотности костной ткани;

Профилактики и лечения рака.

Красный клевер применение

Его цветки, листья и корни помогают от десятков болезней, начиная от простой простуды и более серьезных недугов.

Традиционно цветки травы у нас применяли в качестве отхаркивающего средства при кашле и бронхите. Народные целители рекомендовали его для лечения рака молочной железы. Актуально применение клевера для лечения псориаза, экземы, сыпи.

Отвары, настои, чай, спиртовые настойки ничем не уступают по эффективности многим лекарствам.

В настоящее время травяные чаи, настойки и сок из него используются для приготовления лечебных ванн, компрессов, орошения горла при фарингите.

Отвар используют при патологии желчного и мочевого пузыря. Он обладает сильным мочегонным и мягким желчегонным, потогонным и ярко выраженным противовоспалительным эффектом.

Лекарственные средства, приготовленные из него, можно применять для лечения бронхита и других проблем с верхними дыхательными путями, так как он обладает отличными отхаркивающими свойствами.

Им можно обрабатывать раны для остановки кровотечения.

Помогает он очищать от холестерина кровеносные сосуды. При регулярном использовании отвара клевера повышается уровень литопротеинов высокой плотности холестерина до нормального уровня, предупреждает развитие атеросклероза. Первые эффекты становится заметны даже после короткого курса лечения.

Противозастойные и противовоспалительные свойства цветков клевера позволяют применять его при варикозном расширении вен. Припарки из цветков при регулярном использовании значительно улучшают внешний вид вен.

Рекомендуется принимать красный клевер во время менопаузы. Он содержит в своем составе вещества, подобные гормонам, поэтому женщинам гораздо легче переносить трудный период менопаузы и снижается риск появления остеопороза.

Очистка сосудов от холестерина приводит к улучшению сердечно-сосудистой системы. Кроме того, красный клевер оказывает положительное влияние на состав крови, нормализуется гемоглобин.

У красного клевера есть еще одно удивительное свойство — помогает бороться с раковыми и грибковыми заболеваниями. Но в таких случаях невозможно полностью доверять народной медицине, что может привести к непредсказуемым, а иногда и катастрофическим последствиям. Поэтому лучше принимать его в качестве дополнительного средства для очищения крови.

Употребление отваров и настоев с красным клевером поможет снизить высокое артериальное давление. Для большего эффекта его можно заваривать вместе с люцерной.

Красный клевер, заваренный в виде чая, улучшает выработку грудного молока у женщин.

Настойка на водке или спирте успешно используется для лечения угрей и прыщей на коже. Добавив мед, можно только усилить ее действие.

Что лечит красный клевер

Целебные свойства красного клевера признаны не только народной медициной, но и традиционной. Его можно применять для лечения:

Расстройств пищеварительной системы;

Желудочно-кишечных заболеваний;

Синдрома раздраженного кишечника;

Очищения организма;

Аллергии;

Заболеваний кожи, включая экзему и псориаз;

Головной боли;

Остеопороза;

Фибромиалгии;

Варикоза;

Стоматита;

Заболеваний горла;

Атеросклероза.

Применяют его и в гинекологии для лечения:

Нарушений гормонального фона;

Предменструального синдрома;

Симптомов климакса;

Эндометриоза;

Красный клевер противопоказания

Применение красного клевера в лечебных целях обычно не вызывает никаких побочных эффектов и нежелательных реакций при условии его приема в строго рекомендованной дозе. При индивидуальной непереносимости или передозировке он может вызывать головную боль, сыпь, тошноту, потерю аппетита.

Противопоказано его использование тем людям, которые принимают антикоагулянты. Им обязательно нужно проконсультироваться с врачом о целесообразности применения клевера.

Нельзя применять эту траву людям с эстрагенозависимыми формами рака, такими как:

Рак матки;

Рак эндометрия;

Рак молочной железы;

Рак яичников.

Противопоказанием является:

Беременность (фитоэстрогены могут оказывать влияние на плод);

Детский возраст;

Тромбофлебит;

Обострение язвенной болезни желудка;

Состояния после инфаркта и инсульта;

Камни в почках;

Высокое артериальное давление;

Также нельзя лечиться клевером при приеме оральных контрацептивов, гормональных средств, включая прогестерон.

С осторожностью нужно подходит людям с нарушением свертываемости крови, так как в этом растении содержатся кумарины, которые способны разжижать кровь. В любом случае перед началом лечения препаратами на основе этого лекарственного растения нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

При проведении курса лечения красным клевером нужно помнить, что длительный прием может вызвать нарушение менструального цикла у женщин и ослабить потенцию у мужчин. Поэтому принимать его нужно курсами и делать перерывы.

Как заготовить красный клевер

Заготавливать цветки красного клевера нужно в период их активного цветения. Сбор сырья ведут утром, после того, как сойдет роса.

Сушат их в проветриваемом помещении, в дали от солнца, выложив в один слой. Для равномерной просушки соцветия можно переворачивать. Аналогично заготавливают и сушат листья клевера.

Высушенное сырье хранят в плотно закрытой непрозрачной банке при комнатной температуре.

Не собирать цветки и листья растения вблизи проезжей части, автострад, вредных предприятий.

Не срезайте и не вырывайте с корнем все растение. Достаточно срезать ножницами только соцветия с парой верхних листочков. Клевер размножается в основном через корневую систему.

Как принимать красный клевер

В качестве биодобавок для пополнения организма изофлавонами рекомендуется принимать не более 40-80 мг в сутки, что составляет 2 таблетки.

Как заваривать чай

Для приема клевера в качестве чайного напитка заваривают 1-2 чайные ложки соцветий и листочков на стакан кипящей воды. Настоять в течение 10 минут. Пьют по 3-4 стакана в день.

Настойка красного клевера

Компресс с клевером

Заварить соцветия в небольшом количестве кипящей воды и дать постоять несколько минут. Пока он еще теплый выложить на ткань и приложить к пораженным участкам.

Красный клевер в косметологии

Как и многие другие травы, клевер также используется в косметологии. Из него делают лосьоны, мази, припарки и компрессы. Он поможет справиться с фурункулами и угрями, язвами, избавить от перхоти и укрепить волосяные луковицы.

При наличии гнойных ран, угрей приготовьте отвар, заварив 3 столовые измельченных соцветий стаканом кипящей воды. Поставить на слабый огонь и прокипятить 1 минуту. Снять и оставить настояться 2 часа. Затем профильтровать.

Измельченные в порошок листья и соцветия красного клевера можно добавлять в салаты и другие блюда как витаминное средство, что также послужит сохранению красоты.

Красный клевер можно назвать кладезем витаминов и многих других полезных веществ. его применение для поддержания и сохранения здоровья поистине бесценно. К тому же его очень просто заваривать и принимать в той форме, которая больше подходит именно вам.

Но нельзя забывать и противопоказаниях, которые имеет эта лекарственное растение.

Чем полезен красный клевер смотрите в видео

Клевер относится к растениям, которое произрастает в умеренной климатической зоне. Для выращивания хорошо подходит влажная почва, засуха негативно влияет на его рост. Во время вегетации благоприятны невысокие температуры. Всходы благополучно переносят небольшие заморозки. Сильные морозы при достаточном снежном покрове не оказывают на клевер отрицательного влияния. Сеют траву весной, предварительно обработав и удобрив почву.

Условия произрастания

Это растение принадлежит к роду Клевер, семейству Бобовых, подсемейству Мотыльковых. Европа считается его родиной. Обладает холодостойкостью, его семена прорастают при 2-3 градусах, всходы появляются на 5-8 сутки. Любит влагу, при ее недостатке рост замедляется, а иногда растение гибнет.

С другой стороны, при переувлажнении растение полегает. Клевер (описание ниже) теневынослив, неприхотлив к почвам, но предпочитает дерново-подзолистые, серые лесные и черноземные, не любит засоленные земли. Он относится к растениям сидератам, образуя на корнях клубеньки, содержащие азот. Обладает ценными питательными свойствами из-за высокого содержания протеина и используется как кормовая культура. Луговой клевер - это отличный медонос, но собирать мед могут только лишь пчелы, имеющие длинные хоботки. С незапамятных времен он применяется в народной медицине.

Описание клевера

Род клевера по-латыни называется Trifolium, что означает трилистник. Дано это название за строение листьев. Все виды клевера имеют тройчатосложное строение, довольно редко встречаются растения с четырьмя листочками. В темное время суток они слагаются и поднимаются, а с рассветом расправляются. Главный стебель укорочен, содержит большое количество прикорневых листьев, в пазухах которых растут цветоносы. Стебли опущенные, ребристой формы, внутри полые или заполненные. Форма кустов - полуразвалистая или развалистая. тройчатого строения и содержат белые пятна в середине листовой пластины. Колер от ярко- до темно-зеленого. Яйцевидная форма у прилистников заострена. Они срослись с черешком листа и слабо опущены. Цветки мелкие (красные, розовые, желтые, белые и другой окраски) собраны в соцветия в виде шаровидной головки, у некоторых видов - кисти. У каждого цветка зеленая чашечка и пятилепестковый венчик, обладающий мотыльковым строением. Цветок содержит один пестик и десять тычинок. Плод - кожистый с 1-2, реже 3-6 семенами.

Они очень мелкие и окрашены у разных видов клевера от светло-желтого до темно-коричневого цвета, имеют бобовидную форму.

Соцветия и цветки

Соцветие многие путают с цветами, так, красная шапка клевера - это соцветие, называемое головкой.

Соцветие - это расположенные довольно близко друг к другу мелкие цветочки. Преимуществом их является то, что их легче заметить насекомым. Эффективность опыления от этого повышается. Различают сложное или простое соцветие. У клевера последнее и представлено:

• Головкой. Толстая главная ось слегка укорочена, на вершине которой тесной кучкой расположены цветки на коротеньких цветоножках.
• Кистью. Маленькие цветоножки друг за другом отходят от общей оси, а на их концах находятся цветки.

Выращивание клевера

Для размножения клевера эффективны семена, купленные в специализированном магазине. Очищенное от сорняков и обработанное место засевается. Посеяв их ранней весной, всходы можно ожидать примерно через десять дней. Корневая система формируется очень быстро и сразу начинают расти стебли и листья. Неприхотливое растение несложно выращивать. Достаточно внести удобрение и в засушливую погоду делать полив.

Виды клевера

В России это распространенная культура. В основном она используется для корма животным, но есть и декоративные сорта клевера, которыми украшают газоны, альпийские горки, лужайки. Всего насчитывается около 300 видов клевера, к наиболее распространенным относятся:

• Луговой - его высота от 40 до 65 см, используется как кормовая культура. Имеет разветвленную корневую систему, обогащающую почву азотом.

Листья тройчатые, сложные. Цветки образуют простой клевера в виде шаровидной головки. Окраска от ярко-красной до красно-фиолетовой. Семена коричневатые, мелкие, имеют форму боба.

• Горный - многолетние растение, с глубоко проникающими в землю корнями. Стебли не ветвящиеся, цилиндрические. эллипса, зубчатые по краям, с гладкой поверхностью. Соцветие клевера белое, в виде шара, распускается в середине июня. Плод - бобовидной формы содержит семена светло-коричневого тона, которые созревают в течение всего летнего периода.
• Красный - применяется для корма скота и в кулинарии в виде витаминной добавки. В листьях содержатся сахара, протеин и жиры. Его используют для приготовления салатов и добавляют в хлеб.
• Красноватый - многолетнее, крупное растение высотой до 60 см. Листья большие трехлопастные, цветет в начале июля. Малиново-красные соцветия клевера имеют форму кисти. Цветет длительный период, занесен в Красную книгу.
• Розовый - гибридное растение, полученное из белого и лугового клевера. Листовые пластинки овальной формы, тупо заострены и имеют зазубрины. Стержневой корень достигает глубины до двух метров, боковые разветвляются до 50 см. Маленькие цветки клевера собраны в головки шаровидной формы и бело-розовой и розовой окраски. Плод - продолговатый, двухсемянный. Семена темно-зеленого цвета

Клевер для газона

Для оформления газонов и лужаек часто используют многолетнее неприхотливое растение клевер. Более всего для этого подходит белый клевер, так как он низкорослый, имеет тонкие стебли, и после скашивания участок выглядит вполне аккуратно.

Растение лучше всего сажать на суглинистых и супесчаных почвах с небольшой кислотностью. Кроме того, клевер не надо сеять ежегодно, он быстро расползается по всему участку и полностью покрывает всю поверхность. Цвести растение начинает со второго года. Мелкие шаровидные соцветия клевера покрывают белым ковром весь засеянный участок. Эти карликовые пушистые цветочки будут радовать два раза за сезон начиная с мая и заканчивая в октябре.

Преимущества белого клевера перед другой газонной травой

• Одноразовая посадка. Газон служит продолжительное время, клевер - растение неприхотливое, быстро отрастает после обрезки триммером.
• Зелень прекрасно выглядит с весны до осени.
• Не требует прополки, заполняя побегами все свободное пространство.
• Минимальные расходы на содержание газона.
• Цветки клевера, собранные в соцветия, не прихотливы.
• Не требуется подкормки. Клубеньки с азотом, образующие на корнях растения, удобряют почву.

Полезные свойства

Клевер - природный иммунный стимулятор. Настои и отвары из этого растения улучшают защитную реакцию организма. Издавна его использовали для очищения печени и крови, восстанавливали нарушенные функции кишечника.

В клевере содержаться витамины A, C, E, B и минералы фосфор, магний, железо и кальций. Надземная часть: цветок, соцветие, плод у клевера лугового богаты алкалоидами, гликозидами и эфирными маслами. Растение имеет противоопухолевый эффект. Его используют как результативное средство при всех видах раковых новообразований. Содержание флавоноидов в его составе укрепляет стенки сосудов и улучшает их эластичность. Очень ценятся желчегонные, противомикробные и противосклеротические свойства. Клеверный мед, добавленный в зеленый чай, выводит из организма шлаки. Вяжущие свойства растения используют для остановки различного рода кровотечений. В косметологии клевер используют для очищения кожи, убирая гнойные и угревые высыпания.

Использование в кулинарии

Клевер используют как основное блюдо или в качестве добавки. Питательную ценность имеют цветы и листья растения, они богаты витаминами и минералами и могут использоваться для приготовления салатов. Из него готовят и легкие супы на овощном или мясном бульоне. В готовое блюдо добавляют яйцо и сметану. Для заправки супов применяют порошок клевера, полученный из высушенных листьев. Его добавляют и при выпечке хлеба и кексов. Для тех, кто следит за своей фигурой, подойдут питательные котлетки из клевера, в которые добавляют листья капусты и лебеды.

Заключение

Клевер давно применяют в животноводстве для кормления животных, по питательным свойствам он не уступает концентрированным кормам. Он хорошо влияет на структуру почвы, снабжая ее азотным удобрением.

Некоторые виды этого растения являются ценными медоносами. обладает приятным вкусом и ароматом, не кристаллизуется, имеет высокое качество. Длительное цветение и большое содержание в соцветиях клевера пыльцы и нектара дают хорошую медопродуктивность.